Начальник производства / заведующий производством
Tasty Kitchen
Описание
Требования:- Опыт работы начальником производства / заведующим производством от 3 лет на пищевых предприятиях.- Знание технологических процессов производства полуфабрикатов.- Опыт управления многозвеньевыми производственными цепочками- Умение читать и внедрять технологические карты, знание стандартов ХАССП, СанПиН.- Уверенный пользователь Excel, 1С; опыт работы с iiko — как преимущество.- Развитые навыки планирования, лидерства и работы в условиях многозадачности.Обязанности:- Организация и контроль бесперебойной работы пищевого производства- Планирование загрузки и контроль выполнения производственного плана.- Контроль соблюдения технологических процессов и стандартов качества.- Управление персоналом: подбор, адаптация, обучение, мотивация и контроль выполнения задач.- Контроль за соблюдением санитарных норм и стандартов ХАССП.- Работа с документацией: производственные отчёты, учёт остатков, контроль исполнения заявок.- Оптимизация производственных процессов, снижение потерь, повышение эффективности.Условия:- График: 5/2- Полная занятость, оформление официальное
T